La pesca en Argentina

El Mar Argentino es una gran fuente de recursos alimenticios y biodiversidad. Constituye un ambiente especial en el que confluyen las corrientes marinas frías de la Antártida y las corrientes cálidas de Brasil, permitiendo el desarrollo de especies de poblaciones abundantes (como la merluza común) y especies únicas (como la Vieira Patagónica). 

La pesca representa gran parte de las exportaciones del país. En el año 2019, ocupó el noveno lugar en la lista de industrias exportadoras, con una contribución de 1.830,6 millones de dólares.

Siguiendo esta línea, los recursos de mayor importancia para la pesca son: la merluza hubbsi (especie más pescada en 2019 y segunda más exportada) [1, p14], langostino (segunda especie más pescada en 2019 y primera más exportada) [1, p10], calamar (tercer especie más pescada y exportada en 2019) [3, p12], variado costero, merluza de cola, rayas, merluza polaca, vieira patagónica y merluza negra, entre otras.

 
Imagen 1: Calamar (Illex argentinus). Fuente: https://www.inidep.edu.ar/especies/12-calamar.html

Imagen 2: Merluza común (Merluccius hubbsi). Fuente: https://www.inidep.edu.ar/wordpress/?page_id=4368

Imagen 3: Langostino (Pleoticus muelleri). Fuente: https://www.inidep.edu.ar/test/index.php?option=com_seoglossary&view=glossary&catid=1&id=35

Para adentrarnos un poco más en esta industria, la pesca como tal no funciona como la ganadería, por ejemplo, en la que se cría una determinada cantidad de animales para luego consumirlos. La industria pesquera se basa (con suerte) en estudios científicos de las poblaciones de las especies de interés para poder extraer una determinada cantidad de individuos sin afectar de manera permanente la población y así garantizar la pesca en el futuro.

En Argentina, el organismo científico para la pesca es el INIDEP (Instituto Nacional de Desarrollo e Investigación Pesquera). El mismo provee el marco científico y ayuda al Consejo Federal Pesquero (principal regulador de la pesca a nivel nacional) a definir cuáles son las capturas máximas permisibles (o cuánto se puede pescar sin alterar la población) para cada especie [2, p10]. 

Sin embargo, el derecho de pesca de Argentina en el océano alcanza casi los 322 km (200 millas) mar adentro, lo que, incluyendo la longitud de la costa, representa una superficie enorme (Imagen 4, zonas en celeste). Esta gran área se denomina Zona Económica Exclusiva y es la zona sobre la que Argentina tiene soberanía, permitiéndole administrar los recursos naturales.

Imagen 4: Zona Económica Exclusiva (hasta las 200 millas) de Argentina. Fuente: https://www.argentina.gob.ar/armada/intereses-maritimos/mar-argentino

A pesar del establecimiento de capturas máximas permisibles y de que Argentina no permite la pesca de barcos extranjeros (salvo algunas excepciones, pero quedan para otro artículo) en el territorio, se produce la pesca Ilegal, No Declarada y No Reglamentada (INDNR). La INDNR engloba un conjunto de actividades que no están permitidas por el/los gobiernos nacionales y/o provinciales. Entre las actividades ilegales podemos encontrar:

-pescar en lugares en los que se están reproduciendo animales, 

-pescar en áreas protegidas, 

-pescar una especie que no está permitido pescar o capturar accidentalmente especies protegidas (como los delfines, ballenas, tiburones, tortugas, etc.) y que no sean liberados o la tasa de mortalidad sea muy alta, 

-pescar en un barco sin permiso de pesca, 

-ingreso ilegal de barcos de otros países para pescar en nuestro territorio, etc. 

La pesca ilegal contrarresta los esfuerzos de los gobiernos y empresas por realizar una pesca amigable con el ecosistema y conservando las poblaciones de peces. No obstante, tanto a nivel internacional como a nivel nacional existen planes de acción para desincentivar y erradicar estas prácticas. Argentina cuenta con el Plan de Acción Nacional  para prevenir, desalentar y eliminar la Pesca Ilegal, No Declarada y No Reglamentada. 

 

Ahora, ¿podemos nosotros como consumidores evitar esto? No es que podemos agarrar un barco y salir a controlar papeles pero sí podemos controlar lo que comemos:

-La ecoetiqueta del MSC (Marine Stewardship Council) indica la pesca responsable: lo que estás comiendo no fue extraído ilegalmente y tampoco capturó especies protegidas o en peligro en el proceso. La pesquería de la vieira patagónica está certificada como sustentable bajo este sello, la de merluza de cola y la de anchoita argentina bonaerense, también.

-Informate acerca de la especie que vas a comer. Hay especies en peligro de extinción como el atún rojo (Thunnus maccoyii) y que se sobreexplotan de todos modos.

-Mirá el tamaño del ejemplar que comprás. Por lo general, los ejemplares más pequeños pueden no haber logrado reproducirse antes de que fueran capturados, y lo ideal es que sí. ¡Estate atento/a a ese detalle! 

Acá te dejo algunos links que podés visitar para aprender un poco más sobre el tema:

-INIDEP. Infografía Merluza Común. Link: https://www.argentina.gob.ar/sites/default/files/inidep_infografia_merluza.pdf

-INIDEP. Infografía Calamar. Link: https://www.argentina.gob.ar/sites/default/files/calamar.pdf

-INIDEP. Infografía Langostino. Link: https://www.argentina.gob.ar/sites/default/files/inidep_infografia_langostino.pdf

-INIDEP. Mapa informativo con las pesquerías más exportadas. Link: https://www.inidep.edu.ar/ingreso-a-la-intranet/408-especies-del-mar-argentino.html

-Sitio web del INIDEP: https://www.inidep.edu.ar/home.htm

-Sitio web del Consejo Federal Pesquero: https://cfp.gob.ar/

Referencias bibliográficas

-Subsecretaría de Pesca y Acuicultura. Exportaciones pesqueras: comportamiento de los principales mercados 2019. Link: https://www.magyp.gob.ar/sitio/areas/pesca_maritima/informes/economia/_archivos//000000_Informes/800000_Exportaciones%20e%20importaciones%20pesqueras%20-%20Informes%20Anuales/000014_2019/002019_Exportaciones%20Pesqueras%20-%20Comportamiento%20de%20los%20principales%20mercados.pdf

-Consejo Federal Pesquero. Plan de Acción Nacional para la pesca INDNR. Link: https://www.magyp.gob.ar/sitio/areas/pesca_maritima/plan/PAN-INDNR/PANpescailegal.pdf

-Unión de Consumidores de Argentina. Guía de educación al consumidor sobre pesca sostenible de captura salvaje. Link: http://www.sostenible.ucargentina.org.ar/guia-pesca-sostenible.pdf

-FAO. ¿Qué es la pesca INDNR? Link: http://www.fao.org/iuu-fishing/background/what-is-iuu-fishing/es/

-Consejo Federal Pesquero. Régimen Federal de Pesca. Link: https://cfp.gob.ar/wp-content/uploads/2017/09/LeyPesca.pdf